Existem várias lendas em torno das origens do chá. A mais popular é uma lenda chinesa que conta que no ano 2.737 a.C., o imperador Shen Nung descansava sob uma árvore quando algumas folhas caíram em uma vasilha de água que seus servos ferviam para beber. Atraído pelo aroma, Shen Nung provou o líquido e adorou. Nascia aí, o chá.
Esta lenda é divulgada como a primeira referência à infusão das folhas de chá verde, provenientes da planta Camellia sinensis, originária da China e da Índia. O tratado de Lu Yu, conhecido como o primeiro tratado sobre chá com caráter técnico, escrito no séc. VIII, durante a dinastia Tang, definiu o papel da China como responsável pela introdução do chá no mundo.
O modo de preparo dos chás pode ser através de infusão ou decocção. Para a infusão (folhas e flores), adicione água fervente sobre a erva e tampe, deixando-a em repouso durante 5 a 10 minutos. Depois, coe e estará pronto para ser ingerido. Na decocção (cascas, sementes e raízes), deve se colocar a erva em uma vasilha com água fria e aquecer até a ebulição num recipiente fechado por aproximadamente 2 minutos.
Já o chá verde deve ser preparado da seguinte forma: coloque a água para aquecer e antes da ebulição (mais ou menos 90ºC) deve ser retirada do fogo. Faça a infusão na proporção de uma colher de café de chá verde para uma xícara de água.
INDICAÇÕES
Abacateiro: artrite, gota, carminativo, cálculos renais e biliares, bexiga, diurético.
Abutua: antiinflamatório, diurético, inflamação do útero e bexiga.
Agoniada: Inflamação do útero, cólica menstrual, mentruações difíceis, estimulante, bronquites.
Alcachofra: diurético, digestivo, ajuda na eliminação do ácido úrico, hipolipidêmico, reumatismo, distúrbios hepáticos. Ajuda a abaixar a pressão arterial.
Alecrim: gases, antidepressivo, tônico cardíaco e capilar, males do fígado, rins e intestino, dor de cabeça, gripe, provoca suor, antireumático.
Alfafa: revigorante na fadiga, raquitismo, osteoporose, relaxante, cistites crônicas, reumatismo, artrite, falta de apetite.
Alfavaca: gases, problemas estomacais, aftas, gripes, bronquite.
Alfazema: nervosismo, enxaqueca, asma, renite, cicatrizante, regulador menstrual.
Angélica: anemia, fraqueza dos nervos, cólicas, gases, calmante, reumatismo.
Anis Estrelado: digestivo, combate acidez estomacal, gases, insônia.
Aquiléia: depurativo, hemorróidas.
Arnica: contusões, artrose, dores reumáticas, traumatismos, furúnculos.
Artemísia: fraquezas em geral, anemia, combate infecções genitais.
Aroeira: cicatrizante, vias urinárias e respiratórias, furúnculos.
Banchá: estimulante digestivo e antiácido.
Barbatimão: cicatrizante, adstringente, antihemorrágico.
Bardana: depurativo do sangue, do fígado e dos rins, afecções da pele, diurético, hipoglicemiante, cicatrizante.
Berinjela: hipolipidêmico, contém fibras.
Boldo do Chile: digestivo, gases intestinais, prisão de ventre, cálculos biliares, estimulante das funções hepatobiliares.
Calêndula: antiinflamatório, antiespasmódico, fortalece o útero, inflamação da garganta, alergias, eczemas.
Camomila: digestivo, gases, cólicas, falta de apetite, agitação, insônia.
Canela: aumenta a pressão arterial, estimulante da circulação e digestão, cólicas.
Capim-Limão: calmante, digestivo, gases, dor de cabeça, gripe, insônia.
Carqueja: combate a anemia, diabetes, diurético, ajuda no emagrecimento, inflamção das vias urinárias.
Cáscara Sagrada: purgativa, laxante.
Catuaba: estimulante, energético, tônico das disfunções sexuais e dificuldade de raciocínio.
Cavalinha: diurético, remineralizante, ácido úrico, empregado em afecções das vias urinárias e respiratórias, hemostático.
Centela: emagrecedor, celulite, normalizador da circulação, estimula a produção de colágeno.
Chá de Bugre: depurativo do sangue, diurético, psoríase, herpes, hipolipidêmico, aftas, cicatrizante, picada de insetos.
Chá Verde: antioxidante, digestivo.
Chapéu de Couro: reumatismo, artrite, diurético, rins, bexiga, ajuda a abaixar pressão arterial, diabetes, elimina o ácido úrico.
Cipó-mil-homens: alivia cólicas menstruais e intestinais, digestivo.
Coentro: estimulante, fortalece estômago, facilita menstruação.
Cravo-da-Índia: digestivo, anti-séptico, alivia dor de dente.
Endro: digestivo, cólicas, gases, condimentos, nervosismo.
Erva-de-Bicho: varizes, hemorróidas e afecções urinárias.
Erva Cidreira: calmante, insônia, gases.
Erva Doce: digestiva, gases, aumenta leite materno.
Espinheira Santa: gastrite, úlcera, cicatrizante, ajuda a abaixar pressão arterial, doenças de pele, diurético.
Eucalipto: Expectorante, gripe, bronquite, asma, sinusite, diabetes.
Fucus: tratamento da obesidade, regula o metabolismo, disfunção da tireóide.
Funcho: digestivo, gases, relaxante.
Garra do Diabo: reumatismo, antiinflamatório, gota, adstringente.
Gengibre: digestivo, cólicas e gases intestinais, afecções da boca e garganta.
Ginkgo Biloba: ativa a circulação, úlceras varicosas, cansaço nas pernas, perda de memória, antioxidante.
Graviola: reumatismo, hipolipidêmico, emagrecimendo, diabetes.
Guaco: expectorante, inflamação de garganta, afecções do aparelho respiratório, bronquites, resfriado.
Guaraná: estimulante, combate a enxaqueca, favorece atividade intelectual.
Hibiscos: diurético, laxante suave, inibe a vontade de comer doces, aromatizante.
Hipérico: antidepressivo, calmante.
Hortelã: estimulante, digestivo, calmante, enxaqueca, fadiga geral, dores dentárias (bochechos), nevralgias faciais provocadas pelo frio.
Jaborandi: estimulante do crescimento capilar, bronquite, asma, combate catarros e pneumonias.
Jambolão: tosse, catarro pulmonar, diabetes.
Jurubeba: estimulante da secreção biliar, hepatite, diabetes, baço, fígado.
Louro: favorece a digestão, combate gases intestinais, condimento.
Maçã: chá alimentício, ajuda a desintoxicar o intestino.
Macela: auxilia a digestão, fígado, ânsia de vômito.
Malva: inflamação do estômago, boca e garganta, intestinos, bexiga, rins, pele, alivia dor de dente.
Manjericão: mau hálito, estômago, gases intestinais, condimento.
Mangerona: expectorante, analgésico, combate resfriados, estômago, reumatismo.
Maracujá: calmante, insônia, diurético, enxaqueca.
Marapuama: reumatismo, impotência sexual, antidepressivo, tônico dos nervos e músculos.
Melissa: combate a ansiedade, calmante, depressão, digestiva, gases, circulação, enjôo.
Mulungu: dores reumáticas, calmante, asma, fígado, hepatite, pressão alta.
Nó-de-cachorro: afrodisíaco, estimulante.
Noz Moscada: cólicas, dores reumáticas, melhora a memória.
Orégano: digestivo, condimento, vias respiratórias, bronquite.
Pata-de-Vaca: diurético, rins, estômago, depurativo, hipoglicemiante em diabéticos.
Pfáffia: energético, anemia, leucemia.
Pichurim: estimulante, combate pressão alta, carminativa, não usar na gestação.
Poejo: resfriados, afecção das vias respiratórias, tosse, rouquidão, acidez estomacal, mau hálito, pulmões.
Porangaba: emagrecimento, diminui apetite e retenção de líquidos.
Quebra-Pedra: cálculos renais, vias urinárias, alvia dor nas articulações, azia, diabetes.
Rosa Branca: digestivo, calmante, inflamações da boca e olhos, laxante suave.
Ruibarbo: laxante, tônico, aumenta o apetite, abortivo.
Sálvia: digestivo, gases intestinais, cólicas menstruais, fortalece o útero, menopausa, mau hálito.
Sene: laxante, purgativo.
Sete Sangrias: diurético, ajuda a abaixar pressão arterial, hipolipidêmico, depurativo.
Tília: refrescante, relaxante muscular, sudorífera, sedativa.
Tomilho: tosse, gripe, condimento, antiespasmódico.
Unha de Gato: antiinflamatório, artrite, reumatismo, amigdalite.
Urucum: hipolipidêmico, protege a pele contra queimaduras, afecções do estômago e intestino.
Valeriana: stress, sedativo, calmante, antiespasmódico, atua na cefaléia nervosa.
